Eine kleine Geschichte
Die Gaststätte Smeddinck in Laer blickte auf eine beeindruckende Geschichte zurück, die tief in der Tradition und Kultur der Region verwurzelt war. Über die Jahrzehnte hinweg, hatte sich das Restaurant zu einem beliebten Treffpunkt für Einheimische und Gäste aus nah und fern entwickelt.
Das Ambiente der Altdeutschen Schänke war rustikal und gemütlich gestaltet. Mit liebevoll dekorierten Tischen, warmen Holzelementen und einer einladenden Atmosphäre fühlte man sich dort sofort wie zu Hause. Die Schänke bot sowohl Innenräume, in denen man die traditionelle Gemütlichkeit genießen konnte, als auch einen schönen Biergarten für entspannte Stunden im Freien, der ideal für gesellige Abende im Sommer war.
Die Ursprünge der Schänke reichen bis ins 19. Jahrhundert zurück, als sie zunächst als einfaches Landgasthaus gegründet wurde. Es diente den Reisenden und Landwirten als Rastplatz und Ort der Geselligkeit.
Im Laufe der Jahre wurde die Schänke zu einem zentralen Ort für die Dorfgemeinschaft von Laer. Hier fanden nicht nur Mahlzeiten, sondern auch Feste, Versammlungen und gesellschaftliche Ereignisse statt. Sie wurde ein wichtiger Bestandteil der lokalen Kultur.
Ursprünglich wurde das Restaurant nicht nur als Gasthaus genutzt, sondern erfüllte auch die Funktion eines kleinen Ladens und einer Poststation, wo Reisende Waren kaufen und Informationen austauschen konnten.
Mit Leib & Seele
Die Altdeutsche Schänke Smeddinck, ein geschätzter Teil der gastronomischen Landschaft in Laer, wurde vor kurzem von uns übernommen, die sich der Bewahrung der traditionellen Küche und der herzlichen Gastfreundschaft verschrieben haben. Mit einem klaren Fokus auf die regionalen Spezialitäten und die klassischen Gerichte, die die Gäste seit Jahren lieben, bleibt die Schänke ein Ort, an dem man sich wie zu Hause fühlen kann.
Die Tapasbar “Mit Leib & Seele” in Laer, die im Jahr 2023 eröffnet wurde, ist ein einladender Ort, der die Gäste mit einer Vielzahl von köstlichen internationalen Tapas verwöhnt. Mit ihrem gemütlichen Ambiente und der warmen Atmosphäre lädt die Bar dazu ein, in geselliger Runde zu speisen und neue Geschmackserlebnisse zu entdecken. Das Konzept der Tapas, kleine, vielfältige Gerichte, ermöglicht es den Gästen, verschiedene Aromen und Texturen zu probieren und zu teilen.
Wir bleiben ein beliebter Treffpunkt für Einheimische und Besucher, die die Gemütlichkeit und die kulinarischen Traditionen der Region genießen möchten. Mit der Übernahme wird nicht nur die Geschichte des Hauses fortgeführt, sondern auch ein neues Kapitel aufgeschlagen, das die Liebe zur traditionellen Küche und zur Gemeinschaft in den Mittelpunkt stellt.